UN DOLCE DI STRADA ANTICO, OGGI A RISCHIO DI ESTINZIONE Le mistocchine: storia, ricetta originale e curiosità Bologna, la "Grassa", è universalmente nota per la sua ricca tradizione culinaria, [...]
UN VIAGGIO TRA CULTURE, TRADIZIONI E SPIRITUALITA' ORIENTALI Il Festival dell'Oriente a Bologna: un viaggio tra cultura e tradizione Il Festival dell'Oriente 2025 a Bologna è un evento imperdibile [...]
ANDIAMO ALLA SCOPERTA DELLE RICETTE BOLOGNESI Il Certosino Bolognese: il dolce natalizio che sa di tradizione quando si parla di dolci natalizi italiani, spesso si pensa a panettone, pandoro [...]
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IL SALUME CHE HA CONQUISTATO IL MONDO La mortadella di Bologna: storia, curiosità e dove gustarla Bologna, soprannominata "La Grassa" per la sua tradizione culinaria generosa e abbondante, è [...]
TRA STORIA, NATURA E GASTRONOMIA Bologna in autunno: un viaggio tra cultura e sapori Quando si parla di città italiane, Bologna non sempre è la prima che viene in [...]
ORIGINI DEL MITO E VERA CUCINA BOLOGNESE La vera ricetta degli spaghetti alla bolognese Se chiedete a un turista straniero quale piatto rappresenti al meglio la cucina italiana, è [...]
LA PRELIBATEZZA BOLOGNESE ALLA PORTATA DI TUTTI Crescenta bolognese e mortadella: l'accoppiata perfetta La Crescenta Bolognese, conosciuta anche come "crescenta con i ciccioli", è un prodotto tradizionale di Bologna [...]
UNA RICETTA SEMPLICE CON UNA STORIA DI 500 ANNI Torta di riso, il dolce tipico di Bologna: storia e ricetta La torta di riso è un dolce che evoca [...]
VIAGGIO NELLA CUCINA BOLOGNESE: UN TESORO NELLA CITTA' DELLE TORRI Bologna "la Grassa" Nel cuore dell'Emilia Romagna, la cucina bolognese si distingue come una delle più rappresentative ed amate espressioni [...]
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